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katelijne7
- 17. Juli 2020
- 3 Min.
Wenn’s hilft
Panification exquise. Pan ist der griechische Gott des Waldes und der Natur, der die Hirten schützt und der, wenn man ihn bei seinem Mittagschlaf stört, das Vieh in Panik versetzt. Pan ist der liebestolle Gott, der ständig hinter den Nymphen her ist. Von diesem Gott wird das Wort Panik abgeleitet. Exquisite Panik also. Panification exquise lese ich auf einer Brötchentüte in Belgien. Die Brötchen sind etwas runder und unkonventioneller als in Deutschland, sehen sonst aber völl
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katelijne7
- 15. Jan. 2020
- 4 Min.
Hohe Luft
Wenn man eine bestimmte Runde durch den Samstagvormittag geht, trifft man sich. Auf dem Biomarkt, im Hof, im Domkeller. Beim Hühnerdieb. Ich schiebe mein Fahrrad durch die Aachener Fußgängerzone, am schlagsahnigen Dom vorbei, sehe die Stadtbewohner, wie sie kleine rote Beeten kaufen, dünnes Porreegemüse und Kartoffeln voller Lehm, sie drängen sich vor dem improvisierten Stand der rotbäckigen Verkäuferin. Daneben ist der Käsestand, dort sind die Blumen vom Holländer, dann sehe
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